در دهه‌های اخیر، تجارت پسته در بین صنایع غذایی به یکی از مهم‌ترین عوامل اقتصادی تبدیل شده است.
در این راستا، پسته پیوندی اکبری به عنوان یکی از برترین گونه‌ها در بازار جهانی معرفی شده است.
.
مزایا
اصالت و کیفیت: پسته پیوندی اکبری برخلاف تعدادی از ارقام دیگر، درختی خاص و منحصر به فرد دارد که هم به لحاظ شکل و اندازه پسته و هم به لحاظ طعم و کیفیت، آن را از سایر ارقام متمایز می‌سازد.
این خاصیت اصالت ارقام پسته پیوندی اکبری باعث شده است که این پسته در بازار جهانی تقاضا زیادی داشته باشد.
عمر طولانی درختان: درختان پسته پیوندی اکبری برخلاف بسیاری از ارقام کاشته شده دیگر، مقاومت بالایی نسبت به بیماری‌ها و آفات دارند.
این خاصیت باعث شده است که درختان پسته پیوندی اکبری باردهی مناسبی داشته و تولید مداوم این محصول را تضمین کنند.
قابلیت برداشت آسان: پسته پیوندی اکبری به دلیل آسانی برداشت و جداسازی از پسته، مقرون به صرفه برای کشاورزان و کارگران است.
این خاصیت باعث شده است که در بازار تعداد قابل توجهی پسته پیوندی اکبری عرضه شود.
خواص و ویژگی‌ها
اندازه و شکل: پسته پیوندی اکبری با شکلی بیضی و اندازه‌ای بزرگ و منظم مشهور است که به آن جذابیت زیادی می‌بخشد.
رنگ پوسته: رنگ پوسته این پسته به طور عمومی سفید و بدون پوسته دور است که ظاهری زیبا و خیره‌کننده به آن می‌بخشد.
..
طعم و مزه: پسته پیوندی اکبری باطعم خوبی که شیرین و خوشمزه است، شهرت دارد.
در همین حال، این پسته دارای مزه کرمی و کرمی-خامه‌ای است که کمترین ذرت تلخی را همراه دارد.
قابلیت ذخیره سازی و حمل و نقل: این نوع پسته به دلیل پوسته نازک و ضخامت کمتر از ارقام دیگر، بسیار قابلیت حمل و نقل و ذخیره‌سازی را دارد.
قیمت: پسته پیوندی اکبری به دلیل خواص و کیفیت بالا، از قیمت بالایی برخوردار است که این امر بر تجارت و بازارپذیری آن تاثیر می‌گذارد.
کاربردها
صنایع غذایی: پسته پیوندی اکبری به عنوان یک ماده اصلی در تولید محصولات غذایی متنوع مورد استفاده قرار می‌گیرد.
از آنجا که این پسته دارای طعم و کیفیت بسیار خوبی است، محصولاتی مانند شیرینی‌ها، بستنی‌ها، نان ها و شیرینی آردی از آن استفاده می‌کنند.
تولید مواد اولیه: پسته پیوندی اکبری به عنوان یک روغن گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
این روغن بسیار پرفایده بوده و در صنایع آرایشی و بهداشتی، داروسازی، صنعت مواد غذایی و غیره استفاده می‌شود.
صادرات: با توجه به عالی بودن کیفیت پسته پیوندی اکبری، خروجی بالای آن به عنوان محصول صادراتی بسیار مقرون به صرفه است.
…
این پسته در بازارهای جهانی مانند اروپا، آمریکا و آسیا شناخته شده و تقاضای زیادی دارد.
پسته پیوندی اکبری در تولید محصولات خشکباری متنوع مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خواص غذایی و مزه برجسته این پسته، باعث جذب بسیاری از مصرف‌کنندگان و تولید‌کنندگان صنایع غذایی شده است.
برخی از کاربردهای این پسته عبارتند از:
تولید میوه خشک
تهیه شیرینی‌ها و شکلات‌های پسته‌ای
استفاده در صنایع بسته بندی خشکبار
استفاده در تولید انواع نوشیدنی‌ها و کره پسته پسته پیوندی اکبری با ویژگی‌ها و خواص منحصر به فرد خود به یکی از محصولات برتر در صنایع خوراکی تبدیل شده است.
این نوع پسته با رنگ و شکل جذاب، طعم شیرین و مزه خوشمزه، طولانی ماندن در ذخیره سازی و قابلیت استفاده در صنایع مختلف، به عنوان یک محصول تجاری مقرون به صرفه معرفی می‌شود.
پسته پیوندی اکبری به دلیل خواص و ویژگی‌های منحصر به فرد خود، به یکی از پرفروش‌ترین پسته‌ها در صنایع خوراکی تبدیل شده است.
